高野山般若汤圣 720ml

成立于1866年，使用当地大米和酿酒厂的地下水“让我们制作真正的地方酒”。我们使用井水酿造纯米酒、纯米吟酿酒和大吟酿酒，井水是来自我们葛城山脉(葛城山脉) 的地下水。制作清酒时，需要根据原料“大米”的硬度来确定浸泡水的时间。另外，发酵的程度会随着温度的变化而变化，所以当温度剧烈变化时，需要尽可能保持温度变化恒定，例如让水通过冷却管。大米的质量和气候不按照说明书做，所以成品要靠森先生的知识和技术判断。
纪州葛城川上酒是作为高野山的般若温泉而广受欢迎的地方酒。为了迎合现代人的口味，Hatsusakura被重新调制为纯米吟酿清酒。