主廚 Will

畢業於國際烹飪學院的我對烹飪藝術和攝影有著非常強烈的熱情。我加入了半島酒店工作5年半,離開半島酒店後，我與香港著名歌手張敬軒和合和集團合作開設一家傳統的法式餐廳，擔任副廚師。在與米其林三星餐廳的烹飪總監Bruno Menard一起工作時，我們在Junon創造了獨特的菜品。在我的任期內，我參加了各種國外的美食活動，並在不同的媒體平台上作為嘉賓或受訪者出現，包括電視、廣播、雜誌和網站。我在日本亞洲精英廚師聚會上獲得了金獎。隨後，我擔任中環1111餐廳的行政主廚，積極參與烹飪和社區活動，旨在將香港的餐飲文化融入西式菜肴中。