高野山般若湯聖 720ml

成立於1866年，使用當地大米和釀酒廠的地下水“讓我們製作真正的地方酒”。我們使用井水釀造純米酒、純米吟釀酒和大吟釀酒，井水是來自我們葛城山脈(葛城山脈) 的地下水。製作清酒時，需要根據原料“大米”的硬度來確定浸泡水的時間。另外，發酵的程度會隨著溫度的變化而變化，所以當溫度劇烈變化時，需要盡可能保持溫度變化恆定，例如讓水通過冷卻管。大米的質量和氣候不按照說明書做，所以成品要靠森先生的知識和技術判斷。
紀州葛城川上酒是作為高野山的般若溫泉而廣受歡迎的地方酒。為了迎合現代人的口味，Hatsusakura被重新調製為純米吟釀清酒。